年齡： 約五十七、八歲

性格： 出身草根，學識不高，但久經世故，從煮麵中悟出人生，認為「凡事都有兩面，無論正面還是負面，肚餓就要食麵，食飽肚至去應付正面或負面，只要應付得宜，負面都會變正面」。所以他做事但求盡力，無愧於心，一切因果，盡在其中...「第日你就知！」正是這個開心老人的口頭禪。

背景及遭遇：

煮麵師父，技巧了得，是高青父親，閔天賜契爺。他經歷人生起跌，再艱辛也不會被打倒，勇於面對，看透世情，為人樂觀豁達，「就算跌跛，都算好彩，因為係跛一隻手，唔係兩隻」。常懷感恩心，幫得人就幫，故在澳門開麵舖時，憐惜童年的閔正處發育期，又無處多吃美味食物，故在閔淨麵上，為閔加多幾粒他自創的「開心牛丸」，在肉丸上劃上笑口圖案，就是要人人開心，亦因而與閔結下一段湯麵情緣，成為閔的契爺，及後因妻子病逝，趕回港而與閔失去聯絡。

事隔廿多年，因「開心牛丸」引線，與閔重遇。閔與高成為鄰居，因兩人性格有異而生磨擦，添從中調停，兩邊各講好話，苦了這個開心老人家。

添與閔投緣，反與兒子高青有無形隔膜，添歸咎於在高童年時，自已過澳門開麵檔謀生，忽略了高的童年，到回港與高團聚，高已到少年反叛期，再難溝通，因無形隔膜而被高冷淡，添雖多方設法破解，亦難以修補父子感情，令添引以為憾。

添上老人中心學習新技能-電腦，因而認識羅四喜，亦因樂於幫人的性格，透過四認識了四母李帶彩(韓瑪利飾)，知道彩因四忙於賺錢帶她去看各地日落，反忽略了彩，彩深感寂寞，添開解陪伴，帶同彩一同照顧恆、貝兩個孩子，引領彩走向快樂人生，不再自困於寂寞中。

添終令四明白，彩需要的不是帶她四看各地日落，而是希望女兒陪伴左右，和女兒一起看的日落，就是最美麗的日落景緻。添雖促進了彩、四的母女情，卻與高父子隔膜日深，後來更病倒...


凡參與者都有分加
如果言之有理
更有GP或更多的貢獻

我覺得佢做得幾好...因為佢完完全全表達到為人父母對兒女的照顧和關懷...
雖然佢個仔成日埋怨佢當年冇好好照顧佢同媽媽 , 但係佢都毫無怨言 , 仲幫佢接女煮飯...
反之佢乾兒子處處為佢著想 , 但係血肉之親就係血肉之親 , 有事都係幫住佢個仔講好說話...
我覺得佢俾我仔鬧個一場最能感動我 , 我當時真係好唔明白有個咁好既爸爸仲咁多怨言
後尾佢地兩個都係和好如初 , 大團圓結局收場 , 我覺得都幾正常...